ワイン資格試験の受験生のための応援ポータル

【ご挨拶】

私は銀座の一角で全国9つの蔵元とコラボレートした日本酒サロンを運営しています。
http://nuit-ginza.jp

実は昼間は紳士服のオーダーサロン。
夜は日本酒と語らいを愉しんでいただく空間になります。

「飲まず嫌い」で消費量が落ちている日本酒に、先ずは触れていただき、お気に入りを見つけて
いただくために各蔵元の希少銘柄、季節限定品、試作品、新商品などを中心に、自由に（手酌で！）
味わっていただくようにしています。

一見繋がらないように思える紳士服と日本酒ですが、日本の職人がもつ縫製技術とディテールへの
こだわり、酒造りかける情熱や伝統技術、陶器・ガラス・漆など酒器を作る作家たちの美意識と
創造性など、作者の心が感じられる製品から感じられるメッセージには、多くの共通性を見つける
ことが出来ます。

そうしたものに囲まれていると、私たちが忘れそうになるMade in Japanの「矜持」を思い出
させてくれます。

私自身は唎き酒の力も、語彙もなくただただ呑むだけですが、様々なご縁の中でお目にかかった、
日本全国で地域に根ざして酒を醸し、世界を見据えて活躍される日本酒の蔵元と日本酒の持つ
魅力をご紹介できればと思います。

ワイン愛好家、専攻の皆さんに日本酒をもっと知っていただき、蔵元を訪ねたいと思って
いただけるキッカケになれば嬉しいです。

コラム作者：プロフィール

入江啓祐（いりえ　けいすけ） 　1991年日本航空入社 　国内線・国際線の本社部門通算で10年間、全社キャンペーン・ 　プロモーション企画を担当。 　日本酒を通じて世界に日本文化を紹介する「JAL Sake Project」で 　全国350社を超える酒造会社や関係省庁とのタイアップ企画を実現。 　1999年から3年間はミラノ支店に勤務。 　2007年イタリア駐在時代の縁から株式会社Spazio Incontroに入社。 　日本と海外を繋ぐビジネスと国際物流コンサルティングを 　行いつつ、銀座にて会員制日本酒サロンを運営中。    http://nuit-ginza.jp