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新しい質問をする| 総復習2 | |
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Q-No.000252
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世界三大酒精強化ワイン ●その１：シェリー |
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A-No.000293
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スペイン南部地方アンダルシア州 ヘレス・デ・ラ・フロンテラ サンルカール・デ・バラメーダ エル・プエルト・デ・サンタ・マリア 3つの町を結ぶ三角地帯で熟成 土壌：アルバリサ土壌 品種：約95％がパロミノ ※ペドロ・ヒメネス、モスカテル 酒精強化： フィノ…15％まで(フロール) オロロソ…17％まで 最低熟成期間：法的には2年、伝統的には3年 ソレラシステム ●タイプ ・フィノ：軽くてドライ ・マンサニーリャ：サンルカール・デ・バラメーダで熟成したフィノ ・アモンティリャード：フィノとオロロソの中間 ・パロ・コルタド：アモンティリャードとオロロソ ・オロロソ ●単一収穫年のシェリー：A?ada アニャダ ●熟成期間認定シェリー ・VOS：20年以上熟成 ・VORS：30年以上熟成 ●Vinos de Jerez con Indicaci?n de Edad 12年もしくは15年熟成 |
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