ラフィット２０００シャンブレ　|　ワインスクール講師が答える資格試験何でもQ&A　|　WEBスクール・デュ・ヴァン

ワインスクール講師が答える資格試験何でもQ&A

ラフィット２０００シャンブレ
Q-No.000207 2013/01/13 01:02 masa	ラフィット２０００を開ける機会をえました。カナール型デキャンタにデキャンタージュをし、シャンブレをする予定です。何分ぐらいシャンブレすればよい状態にもっていけると思われますか？

回答一覧
A-No.000246 2013/01/13 02:00 剣持　春夫	2000年ヴィンテージは偉大な年の一つで、カベルネ・ソーヴィニョンが９３％という長期熟成型の典型的なワインです。シャンブレは１５度のカーヴで保存されていれば、約７０分ぐらいかかりますが、最適な１８度の温度になります。デカンタージュも１時間くらい前にしたほうが複雑なアロマが楽しめると思います。
参考になるURL
追記する	追記を記入します(質問者のみ)
お礼	遅いお時間にお返事誠にありがとうございました。参考にさせていただきます。