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新しい質問をする| ブルゴーニュのGrand Cruシャルルマーニュ | |
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Q-No.000159
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Grand Cruである「シャルルマーニュ」は現在フランスで生産されているのでしょうか？ブルゴーニュの詳しい畑の地図を見ても掲載されているものはないようです。ニット・クレーマーさんの「ブルゴーニュワインがわかる」という本にはコルトンの丘の周りの５つの畑が呼称できるとして畑名が記載されてますが、どの畑の何処と何処に具体的にあるのか書かれてありません。また山本さんの「フランスワインガイド」（柴田書店）には生産者の名前の記載はあるものの場所は載っていません。こまかい質問で恐縮ですが「場所」を教えていただきたくよろしくお願いします。 |
| 回答一覧 | |
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A-No.000161
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コルトンの丘には有名なコルトン（赤・少白）、とコルトン・シャルルマーニュ（白）があるが、特級畑はコルトンの丘の周囲にあるだけで、特級畑によっては２つの村にまたがって存在するので、非常に複雑です。 また、幻のＡＯＣ特級畑と言われている、シャルルマーニュは地図、または法律上では残っているが、このＡＯＣを生産している造り手は現在存在しないようである。 現に私はソムリエ職務を約３６年従事してきましたが、２-３銘柄くらいしかお目にかかったことがありませんでした。味わいはコルトン・シャルルマーニュと比べますと フィネスは感じられるものの、薄い感じのワインでありました。 |
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| お礼 | 剱持先生お忙しいところ有難うございました。 |
