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ワインスクール講師が答える資格試験何でもQ&A

合格までのスケジュール


Question
ワインの保管方法を教えて下さい。
Q-No.000115
2009/09/09 11:03
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ワインの保管方法を教えて下さい。

Answer
回答一覧
A-No.000106
2009/09/11 11:46
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ワインの保管に適しているのは、一般的に湿度70%
温度10〜15度ぐらいの冷暗所だといわれていますが、
この条件を満たしているのは、ヨーロッパにある地下カーブ。
日本では、きちんとしたワインセラーがあればベストです。
そうではないご家庭等の場合は、押入れが適しているといわれます。
但しその場合、ワインは温度変化に弱いので、温度を一定に保つ努力が必要です。
冷蔵庫は飲む直前に冷やす目的であれば問題ありませんが、とても感想していて匂いもワインに影響する可能性があるため、保管目的で使用することは避けたほうがよいでしょう。
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